Descripción
Delicioso sabor
El tahin Monki con sal marina es un concentrado de sésamo que resulta delicioso untado en pan, galletas de arroz y crackers.
También puede usarse para hacer patés con verduras, o incorporarlo en algún salteado de verduras. Al cabo de un tiempo suele formarse una capa fina de aceite, con sólo removerla es suficiente.
Es aconsejable consumir semillas de sésamo debido a sus beneficios:
- Durante el embarazo y la menopausia por su gran aporte en calcio.
- Colabora a la mejoría ante la rigidez de las articulaciones.
- Se recomienda en periodos de debilidad o anemia por su contenido en hierro.
- Previene la infertilidad masculina por su aporte en zinc.
- En la medicina china es utilizado para lubricar el corazón, el hígado, los riñones, el páncreas y los pulmones.
- Su aporte en lecitina (supera en cantidad a la soja) ayuda a reducir y controlar los niveles de colesterol.
- Están muy equilibradas a nivel de Sodio y Potasio, lo cual nos ayuda a mantener un buen equilibrio hídrico.
Ingredientes:
Sésamo tostado de cultivo ecológico, sal marina. Puede contener trazas de cacahuete, avellana, anacardo y almendra.
Modo de empleo:
- Dos cucharadas soperas de tahín pueden rendir para cuatro raciones. Lo primero es añadirles agua y mezclar bien con la pasta hasta obtener la consistencia deseada: líquida, como por ejemplo un yogur o más sólida, cercana a un puré de patatas.
- Se puede tomar así mismo o añadirle sal y zumo de limón; como variante sabrosa, se le puede añadir ajo en polvo o picado muy fino, pimentón picante o dulce.
- Utilizar esta preparación en salsas para verduras asadas o al vapor, pescados, ensaladas.
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