Descripción
Esta alga es conocida por su capacidad para formar geles de forma rápida y efectiva, convirtiéndola en un ingrediente ideal para preparar postres, gelatinas y productos veganos.
El agar agar no tiene olor ni sabor, lo que permite utilizarlo en una amplia variedad de recetas sin alterar el sabor de los platos. Viene en formato de fibras en tiras blancas, lo que facilita su uso y disolución en líquidos calientes. Además, es una excelente alternativa a la gelatina convencional, ya que es completamente vegana y libre de ingredientes de origen animal.
Ingredientes:
Agar (E-406)
Modo de empleo:
Dejar a remojo durante 10 minutos para conseguir una textura fibrosa. Para una textura gelatinosa cocer durante 8 minutos removiendo para disolver el alga.
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