Descripción
Esta salsa, elaborada con métodos tradicionales de fermentación líquida en cubas abiertas a temperatura ambiente, se distingue por su proceso natural y su riqueza en umami, el quinto sabor que aporta profundidad y complejidad a los alimentos. No es filtrada, sino decantada, lo que preserva todas sus propiedades nutricionales, garantizando un sabor auténtico y fresco.
Ingredientes:
Agua, Sal marina, Soja, Trigo integral, Aspergillus oryzae.
Modo de empleo:
Se recomienda para cocinar con verduras, vegetales, sopas y guisos, para hacer salsas y aderezar ensaladas, algas, cereales, verduras fritas, carnes y pescados.
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